直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます”

福壽蔵では『山廃純米 ゆうすげ』『生酛純米 漁火』1回火入れ“生貯蔵タイプ”を2種類発売しております。

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『山廃純米 ゆうすげ』
新酒の生風味が残った爽やかな味わいです。上品な香りとキリッとした喉越しのお酒です。
アルコール度数 15度  辛口
相性の良い料理・・・刺身、塩焼き、キス、エビ、山菜の天ぷら など

『生酛純米 漁火』
五百万石のまろやかな旨味と、生酛の爽やかな酸味が絶妙なバランスのお酒です。
アルコール度数 15度  やや辛口
相性の良い料理・・・サザエのつぼ焼き、唐揚げ、肉のしゃぶしゃぶ など

直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます”

お待たせ致しました!
例年ご好評頂いております氷温貯蔵が福壽蔵限定で6種類発売になりました。

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『山廃仕込 生酒 氷温貯蔵』
フルーティーで山廃の旨味がしっかり!
アルコール度数 19~20度  やや甘口

『山廃純米 生原酒 氷温貯蔵 』
酸味爽やかでキリッとした味わい。
アルコール度数 18度  辛口

『生酛純米 生原酒 木桶仕込 氷温貯蔵』
昔ながらの手造り“生酛造り”で木桶に仕込んだこだわりのお酒。
アルコール度数 18度  やや辛口

『山廃大吟醸 生原酒 氷温貯蔵』
山廃の旨味しっかりキレのよい喉越し!
アルコール度数 18度  中口

『山廃吟醸純米 生原酒 氷温貯蔵』
高級ワイン風に楽しめ、極上の喉越し穏やかな香りとフルーティーでやわらかい酸味が夏の食材にピッタリ!
アルコール度数 18度  中口~やや甘口

『生酛吟醸純米 生原酒 氷温貯蔵』
生酛の旨味と酸味のバランスがとても良く、爽やかな味わいです。
アルコール度数 17度  中口

福壽蔵では試飲もしていただけますので、是非一度お越し下さい。ご来店お待ちしております。

福壽蔵(直売場)からのお知らせ

6月17日(日)は父の日です。
もう準備はされましたかpresent03.gif

福壽蔵ではお酒はもちろん、酒グラスや陶器などの雑貨も取り揃えております。

オリジナル熨斗や、日頃の感謝の気持ちを込めたメッセージカードを添えてプレゼントされてみてはいかがですか。。。heart05.gif

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『山廃 吟醸純米 夏の涼風』平成30年6月8日発売予定!!!

平成30年6月8日(金)より『山廃吟醸純米 夏の涼風』が発売になります。

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穏やかな香りとスッキリした味わいが夏の食材を引き立てます。

相性の良い料理・・・刺身、塩焼き、豆腐 など

兵庫県産山田錦100%使用
アルコール度数 15度  やや辛口

1.8ℓ・・・2,600円(税別)
720ml・・・1,600円(税別)

大吟醸180ml詰 平成30年6月4日発売予定!!!

平成30年6月4日(月)より、『大吟醸180ml詰』が3種類発売になります.

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『山廃 大吟醸 香住鶴』・・・上品な旨味、極上の喉越し
950円(税抜)化粧箱入

『生酛 大吟醸 福智屋』・・・フルーティー、極上の喉越し
1,200円(税抜)化粧箱入り

『生酛 純米大吟醸 福智屋』・・・フルーティー、爽やかで上品な酸味、極上の喉越し
1,600円(税抜)化粧箱入り

香住鶴の「生酛」「山廃」の最高峰である大吟醸の呑み比べセットもございます。
180ml3本入り・・・3,630円(税抜)化粧箱入り
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直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます”

平成30年6月1日より『山廃純米原酒 Hyogo Sake 85』が発売になります。

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爽やかな酸味、スッキリとしたシャープな喉越しをお楽しみ下さい。
冷酒・ロックがおすすめです。

相性の良い料理・・・風味があり、少し脂ののった料理(キスや山菜の天麩羅・八宝菜・春巻き など)

アルコール度数 18度

田植えが完了しました!

5月16日、17日の2日間、自社の田んぼにて、酒米「兵庫北錦」の田植えを行いましたicon_biggrin.gif

田植え①

 

田植え②

両日ともに天候に恵まれ、冬の間、蔵内で酒造りをしていた醸造部社員も一気に日焼けし、真っ黒になりました。

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これからは水の管理に気を付けて順調に育つよう、見守っていきます。

 

醸造部が育てた兵庫北錦は、福壽蔵(直売場)限定の「生酛純米 木桶仕込」の仕込にのみ使われます。

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喉越しすっきりキレのある辛口の木桶仕込、福壽蔵では試飲もご用意してお待ちしておりますhana01.gif

福壽蔵(直売場)からのお知らせ

~福壽蔵から開店時間と閉店時間変更のお知らせ~

2018年5月27日(日)都合により9:30開店とさせて頂きます。

2018年5月29日(火)は、都合により16:00閉店とさせて頂きます。

ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

香住鶴 営業時間と臨時休業のお知らせ

~香住鶴 営業時間 と 臨時休業 のお知らせ~

 2018年5月24日(木)は、都合により福壽蔵(直売場)は16:00閉店とさせて頂きます。

2018年5月25日(金)~26日(土)の2日間は、都合により臨時休業とさせて頂きます。
※尚、福壽蔵(直売場)も休業となります。

ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

インターネットからのご注文やお問合せは受付しておりますが、受注確認メールの送信、お問合せへの返答、商品の発送につきましては、一時休止させて頂きますので予めご了承下さいませ。

* 尚、ご注文の対応やお問合せの返答は、5月28日(月)より随時対応させて頂きます。

直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます”

平成30年5月2日より“ビン燗一回火入れ原酒”が3種類発売になります。

今年に入ってから搾られた品質の高い高級酒の生原酒をビン詰めしてから、約65度で加温し、火入れ殺菌したものです。
高級酒の風味を良い状態でビン詰めする為、味や香りの変化が少なく夏までは“生貯蔵”の様な風味が楽しめます。

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『生酛 吟醸純米 原酒』
生酛の旨味と酸味のバランスがとても良く、刺身から脂ののった料理にもよく合います。
アルコール度数・・・17度
冷酒又はオンザロックがオススメ!

『山廃 吟醸純米 原酒 八十八夜 蔵出し』
フルーティー、爽やかな酸味、上品でキレのよい旨味があり、洋風料理にピッタリです。
アルコール度数・・・17度
冷酒又はオンザロックがオススメ!

『山廃 大吟醸 原酒』
穏やかな香り、コクのある旨味、キレの良い喉ごしのお酒です。
アルコール度数・・・18度
冷酒又はオンザロックがオススメ!