カテゴリー別アーカイブ: 発売情報

『山廃純米原酒 瓶熟成1年酒』平成30年7月3日発売予定!!!

平成30年7月3日(火)より『山廃純米原酒 瓶熟成1年酒』を発売いたします。

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冬に搾った新酒を瓶詰・火入れし、蔵内で1年以上の長期間冷温貯蔵しました。穏やかに熟成した旨味、山廃仕込特有のコクとキレを感じるお酒です。

冷や・冷酒・オンザロックがおすすめです。
アルコール度数 18度

1.8ℓ・・・2,650円(税別)
720mℓ・・・1,650円(税別)

 

直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます”

福壽蔵では『山廃純米 ゆうすげ』『生酛純米 漁火』1回火入れ“生貯蔵タイプ”を2種類発売しております。

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『山廃純米 ゆうすげ』
新酒の生風味が残った爽やかな味わいです。上品な香りとキリッとした喉越しのお酒です。
アルコール度数 15度  辛口
相性の良い料理・・・刺身、塩焼き、キス、エビ、山菜の天ぷら など

『生酛純米 漁火』
五百万石のまろやかな旨味と、生酛の爽やかな酸味が絶妙なバランスのお酒です。
アルコール度数 15度  やや辛口
相性の良い料理・・・サザエのつぼ焼き、唐揚げ、肉のしゃぶしゃぶ など

直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます”

お待たせ致しました!
例年ご好評頂いております氷温貯蔵が福壽蔵限定で6種類発売になりました。

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『山廃仕込 生酒 氷温貯蔵』
フルーティーで山廃の旨味がしっかり!
アルコール度数 19~20度  やや甘口

『山廃純米 生原酒 氷温貯蔵 』
酸味爽やかでキリッとした味わい。
アルコール度数 18度  辛口

『生酛純米 生原酒 木桶仕込 氷温貯蔵』
昔ながらの手造り“生酛造り”で木桶に仕込んだこだわりのお酒。
アルコール度数 18度  やや辛口

『山廃大吟醸 生原酒 氷温貯蔵』
山廃の旨味しっかりキレのよい喉越し!
アルコール度数 18度  中口

『山廃吟醸純米 生原酒 氷温貯蔵』
高級ワイン風に楽しめ、極上の喉越し穏やかな香りとフルーティーでやわらかい酸味が夏の食材にピッタリ!
アルコール度数 18度  中口~やや甘口

『生酛吟醸純米 生原酒 氷温貯蔵』
生酛の旨味と酸味のバランスがとても良く、爽やかな味わいです。
アルコール度数 17度  中口

福壽蔵では試飲もしていただけますので、是非一度お越し下さい。ご来店お待ちしております。

『山廃 吟醸純米 夏の涼風』平成30年6月8日発売予定!!!

平成30年6月8日(金)より『山廃吟醸純米 夏の涼風』が発売になります。

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穏やかな香りとスッキリした味わいが夏の食材を引き立てます。

相性の良い料理・・・刺身、塩焼き、豆腐 など

兵庫県産山田錦100%使用
アルコール度数 15度  やや辛口

1.8ℓ・・・2,600円(税別)
720ml・・・1,600円(税別)

大吟醸180ml詰 平成30年6月4日発売予定!!!

平成30年6月4日(月)より、『大吟醸180ml詰』が3種類発売になります.

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『山廃 大吟醸 香住鶴』・・・上品な旨味、極上の喉越し
950円(税抜)化粧箱入

『生酛 大吟醸 福智屋』・・・フルーティー、極上の喉越し
1,200円(税抜)化粧箱入り

『生酛 純米大吟醸 福智屋』・・・フルーティー、爽やかで上品な酸味、極上の喉越し
1,600円(税抜)化粧箱入り

香住鶴の「生酛」「山廃」の最高峰である大吟醸の呑み比べセットもございます。
180ml3本入り・・・3,630円(税抜)化粧箱入り
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直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます”

平成30年6月1日より『山廃純米原酒 Hyogo Sake 85』が発売になります。

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爽やかな酸味、スッキリとしたシャープな喉越しをお楽しみ下さい。
冷酒・ロックがおすすめです。

相性の良い料理・・・風味があり、少し脂ののった料理(キスや山菜の天麩羅・八宝菜・春巻き など)

アルコール度数 18度

直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます”

平成30年5月2日より“ビン燗一回火入れ原酒”が3種類発売になります。

今年に入ってから搾られた品質の高い高級酒の生原酒をビン詰めしてから、約65度で加温し、火入れ殺菌したものです。
高級酒の風味を良い状態でビン詰めする為、味や香りの変化が少なく夏までは“生貯蔵”の様な風味が楽しめます。

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『生酛 吟醸純米 原酒』
生酛の旨味と酸味のバランスがとても良く、刺身から脂ののった料理にもよく合います。
アルコール度数・・・17度
冷酒又はオンザロックがオススメ!

『山廃 吟醸純米 原酒 八十八夜 蔵出し』
フルーティー、爽やかな酸味、上品でキレのよい旨味があり、洋風料理にピッタリです。
アルコール度数・・・17度
冷酒又はオンザロックがオススメ!

『山廃 大吟醸 原酒』
穏やかな香り、コクのある旨味、キレの良い喉ごしのお酒です。
アルコール度数・・・18度
冷酒又はオンザロックがオススメ!

生酛10年古酒『但馬の伽羅』平成30年5月2日発売予定!!!

平成30年5月2日(水)より生酛10年古酒『但馬の伽羅』が発売になります。

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生酛造りの原酒を凍結濃縮でアルコール度を25度にし、10年間蔵内で瓶熟成させました。色は輝きのある淡い琥珀色。味わいはなめらかでとろみがあり、旨味の余韻が長く、心地良い渋みと苦味も感じます。

濃厚でスパイスのきいた料理、旨味が凝縮したおつまみ、スィーツによく合います。
脂ののった魚の煮物、鰻の蒲焼、カマンベールチーズ、バニラアイス 等

720mℓ・・・15,000(税抜)

 

『氷温貯蔵 生酛純米生原酒』平成30年4月24日発売予定!!!

平成30年4月24日(火)より『氷温貯蔵  生酛純米 生原酒』を発売いたします。

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搾った新酒をマイナス8度の氷温で貯蔵しました。生酒の爽やかな香りと、心地良い酸味が特徴。キリッと引き締まった味わいをお楽しみいただけます。

兵庫県産 五百万石使用

アルコール度数 18度

1.8ℓ・・・2,400円(税別)
720mℓ・・・1,400円(税別)

 

直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます”

平成30年4月20日(金)より『山廃純米 発泡にごり酒  蘆雪 500mℓ』が福壽蔵限定で発売になります。

 

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にごりの風味、旨味と共に口の中ではじける清涼感をお楽しみ下さい。
揚げ物、肉料理にオススメ!

よく冷やしてお召し上がり下さい。ロックにすると清涼感が一層増します。

但馬産五百万石100%使用
アルコール度数 15度  甘口