香住鶴からのお知らせ

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2017年4月28日 平成29年5月2日『山廃純米 夏のにごり』発売予定!!!! 平成29年5月2日(火)より大人気の『山廃純米 夏のにごり』が発売になります。   寒中に仕込んだ『にごり酒』を冷貯蔵することによ...続きを読む
2017年4月28日 直売場(福壽蔵)からのお知らせ “限定酒試飲できます” 大好評いただいております『山廃純米 発泡にごり酒 蘆雪』が発売になりました。 これからの暑い季節、発泡のお酒はいかがですか・・・ 今回は飲みきり...続きを読む
2017年4月24日 4月21日に但馬杜氏自醸酒研究会が開かれました。 自醸酒研究会とは、この冬できた吟醸酒、純米酒、普通酒の三部門で新酒の品質を評価するものです。 この度、弊社は純米酒部門、普通酒部門において最優等賞である兵...続きを読む
2017年4月24日 『氷温貯蔵 生酛純米生原酒』発売!!! 平成29年4月25日(火)より『氷温貯蔵  生酛純米生原酒』が発売になります。 搾った新酒をマイナス8度の氷温で貯蔵しました。 生酒の爽やかな香...続きを読む
2017年4月23日 香住・ジオパークフルマラソン大会 4月22日、第4回となるジオパークフルマラソン大会に給水ボランティアとして参加させていただきました。 好天に恵まれましたが強い北風、待っている間に...続きを読む

最新イベント案内

『料飲店 元気アップ作戦』第二弾セミナーのご案内

~おいしい地酒で売上と利益がアップするセミナー~

日時 平成29年5月17日(水) 午後1時00分~3時30分

場所 豊岡駅前 アイティ7階 豊岡市民プラザ

講師 日本酒唎酒師 友田晶子氏

詳しい事は(豊岡)こちら

日時 平成29年5月18日(木) 午後1時00分~3時30分

場所 和田山ジュピターホール 1階 小ホール

講師 日本酒唎酒師 友田晶子氏

詳しい事は(和田山)こちら

『唎酒師 受験資格認定講座&認定試験in香住』のご案内

~但馬で唎酒師の資格を取得できます~

詳しい事はこちら

但馬の地酒 香住鶴

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香住鶴株式会社は、創業1725年(江戸 徳川吉宗の時代)地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒造りを目指して、但馬流「生酛(きもと)造り」、「山廃仕込」で日本酒を醸造しています。

地元の米を使い、こだわりの造りで醸す酒は、しっかりとした旨味におだやかな香り、喉ごしの良さと三拍子揃った飽きのこない味わいです。
冷酒、冷やは勿論、燗酒もおいしく召し上がれます。

近年、「生酛・山廃部門」のコンテストで優勝、又「燗酒部門」で最優秀賞を取る等、地元は勿論、国内外でも香住鶴の味への評価が高まっています。

伝統的な酒造り「生酛・山廃」酛を全仕込みに採用する全国的にも稀な酒蔵です。地元但馬を始め、関西一円の地酒ファンに人気となっています。近年は海外輸出も広がり、高い評価を頂いています。

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香住鶴 紹介動画