香住鶴からのお知らせ

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2018年5月19日 田植えが完了しました! 5月16日、17日の2日間、自社の田んぼにて、酒米「兵庫北錦」の田植えを行いました   両日ともに天候に恵まれ、冬の間、蔵...続きを読む
2018年5月10日 福壽蔵(直売場)からのお知らせ ~福壽蔵から開店時間と閉店時間変更のお知らせ~ 2018年5月27日(日)は、都合により9:30開店とさせて頂きます。 2018年5月29日(火)は...続きを読む
2018年5月8日 香住鶴 営業時間と臨時休業のお知らせ ~香住鶴 営業時間 と 臨時休業 のお知らせ~  2018年5月24日(木)は、都合により福壽蔵(直売場)は16:00閉店とさせて頂きます。 201...続きを読む
2018年5月1日 直売場(福壽蔵)からのお知らせ“限定酒試飲できます” 平成30年5月2日より“ビン燗一回火入れ原酒”が3種類発売になります。 今年に入ってから搾られた品質の高い高級酒の生原酒をビン詰めしてから、約65度で加温...続きを読む
2018年4月29日 第5回 香住・ジオパーク フルマラソン大会 4月28日(土)、第5回 香住・ジオパークフルマラソン大会が開催され、弊社従業員も、給水ブースのボランティアとして参加いたしました 水、スポーツドリンクに...続きを読む

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香住鶴のこだわり

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香住鶴株式会社は、創業1725年(江戸 徳川吉宗の時代)地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒造りを目指して、但馬流「生酛(きもと)造り」、「山廃仕込」で日本酒を醸造しています。

地元の米を使い、こだわりの造りで醸す酒は、しっかりとした旨味におだやかな香り、喉ごしの良さと三拍子揃った飽きのこない味わいです。
冷酒、冷やは勿論、燗酒もおいしく召し上がれます。

近年、「生酛・山廃部門」のコンテストで優勝、又「燗酒部門」で最優秀賞を取る等、地元は勿論、国内外でも香住鶴の味への評価が高まっています。

伝統的な酒造り「生酛・山廃」酛を全仕込みに採用する全国的にも稀な酒蔵です。地元但馬を始め、関西一円の地酒ファンに人気となっています。近年は海外輸出も広がり、高い評価を頂いています。

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香住鶴 紹介動画