| 地酒 通販 香住鶴は、兵庫県の旧香住町にて古来より伝わる日本酒の製造法「生もと造り」にこだわり、独特の風味を造り上げています。蔵人が一体となって丹念に仕上げる香住鶴の真心と伝統の味をどうぞご賞味ください。 |
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| 香住鶴株式会社 〒669-6559 兵庫県美方郡香美町 香住区小原600-2 update.2010. 7.30 since1999.8.1 |
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| 2010年香住鶴のお中元セット販売中です！（6/7より発送）商品のラインナップ・ご注文はこちらからどうぞ |
| 〜夏季休暇中の通販業務について〜 2010年8月13日（金）〜8月16日（月）は、誠に勝手ながら通販業務をお休みさせて頂きます。この期間は、ご注文やお問合せは受付しておりますが、受注確認メールの送信、お問合せのご返答、商品の発送については、一時休止させて頂きますので予めご了承下さい。 ＊ 尚、ご注文の対応やお問合せのご返答、商品の発送は、8月17日（月）以降、順次対応させて頂きます。 ※福壽蔵（直売場）は通常通り営業しておりますので、ご来店お待ちしております。 |
| 酒粕料理コンテスト入賞作品のご紹介 |
| 酒粕には、もろみの中で溶け切れなかった米粒や米こうじ、酵母、日本酒の成分が含まれています。その為たんぱく質や炭水化物、ビタミン、ミネラル等、体に良い成分が100種類以上もあり、その効果は医学的にも解明されています。 このすばらしい健康効果を持った酒粕を日々の食生活に取り入れていただきたく昨年秋より「酒粕料理コンテスト」を催しました。15名様より27点の応募があり書類選考、試食会を経て、最終5名様5点が入賞されました。 ここに、入賞作品と、残念ながら入賞にはもれてしまいましたが、アイディア等入賞作品にも劣らない作品をご紹介いたします。 A賞 「酒粕の大根サラダ」 香美町 岡美栄子様 B賞 「ドーナツ」 香美町 中島良子様 B賞 「酒粕ピザ（ベーコン洋風編）」 京丹後市 橋本直子様 C賞 「酒粕入りヨーグルトゼリー」 香美町 橋本和子様 アイディア賞 「酒粕入り炊きこみご飯」 香美町 濱本まり様 レシピ集はこちらをクリック！  |
| 〜平成21年度 但馬産業大賞受賞〜 香住鶴株式会社は、この度、但馬県民局が選定する平成21年度の「キラリと世界へ輝く技術部門」において但馬産業大賞を受賞致しました。 |
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| 好評発売中！ 山廃吟醸 生貯蔵 |
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●アルコール分：14.2％ ●山田錦58％精白、中口 フルーティーな飲み口で旬の魚貝類の刺身や塩焼き、酢の物等にピッタリ！特にイカ刺しにはオススメです。“たまらん味”をご堪能ください。 〈お召し上がり方〉 キリッと冷やしてどうぞ ●希望小売価格 300ml×6本セット 3,600円(税込) ＊贈り物にも最適。のしや配達希望日も承ります。 詳細・ご注文はこちらからどうぞ |
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| 生もとからくち 講談社2009年12月10日発行 地酒スペシャリストの会編 「安くてうまい日本酒186選」において総合評価で最高の三ツ星を獲得！ からくちの旨口系のお酒で、日頃から地元は勿論、地元外の方からも評判の高いお酒です。冷酒〜熱燗で楽しめ、すっきりとした喉越しが最高です。飲み飽きず飲むほどに旨い、まさに晩酌にピッタリのお酒です。 |
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| 〜うれしいお知らせ〜 大阪国税局清酒鑑評会・燗酒用清酒の部で「山廃仕込 但馬の誇り」が優秀な成績をおさめました！ |
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| “新酒誕生” 新しい「杉玉」に掛け替えました！ | |
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| 〜うれしいお知らせ〜 2009年度、第9回全米日本酒鑑評会（ジョイ・オブ・サケ）にて見事金賞！ この“ジョイ・オブ・サケ”は、日本酒の国外で開かれるきき酒のイベントとしては最大のもので2001年以来毎年ホノルルで開催されています。今回はホノルル美術館において1,200人を超える一般の方の参加がありました。 |
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| 〜但馬初・日本酒業界で全国初〜 ふるさと企業大賞（総務大臣賞）受賞 香住鶴株式会社は、この度、“平成21年度ふるさと企業大賞（総務大臣賞）”を受賞しました。これも皆様方の平素のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。 |
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| お肌すべすべ 香住鶴石けん |
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 詳細・ご注文はこちらからどうぞ |
“香住鶴石けん”はお肌にやさしい酒粕を使用した石けんです。一度使ったら手放せない“香住鶴石けん”ですべすべお肌を取り戻そう！“香住鶴石鹸”は香住鶴こだわりの最高級酒「純米大吟醸 福智屋」の酒粕を使用しています。肌に優しい純米酒の酒粕なので身体はもちろん、洗顔にもお使いいただけます。何度でも使いたくなるしっとりすべすべ感を体感してください。 ●希望小売価格 内容量80g 840円(税込) |
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| 日本酒から生まれ、日本酒を越えたお酒 リニューアルしました！ 凍結濃縮酒25度「天女のといき」 特許の「前面凍結法」により日本酒の旨み成分をそのまま濃縮。味わいをさらに深めました。この製法は時間を要するため、1日につくれる量はごくわずかです。 |
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・アルコール度数：25度 ・日本酒度：＋2.5度 まろやかな口あたりで甘く濃いお酒に仕上げています。ロック又はよく冷やしてお召し上がり下さい。
●720ml 3,150円(税込) ＊ご贈答にも最適です。のしも承ります。 詳細・ご注文はこちらからどうぞ |
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| 新企画で新発売 平成20年10月6日〜発売 お手頃価格でお楽しみ頂ける晩酌用の純米酒。お燗にすると美味。 生もと 純米 |
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酒造りの伝統技法・生もと造りで、米の旨味をしっかり引き出しました。コクがあり、気取らず毎日楽しめる純米酒です。 〈お召し上がり方〉 鍋物、おでん、刺身、煮付けなど、何にでもよく合うオールマイティーな純米酒。冷や〜熱燗まで。燗が特に旨い。 ●希望小売価格 720ml 1,260円(税込) 1800ml 2,100円(税込) 詳細・ご注文はこちらからどうぞ |
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| 蔵人米 100%「兵庫北錦」使用 生もと造り純米酒 木桶仕込 |
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香住鶴、究極のこだわり酒です。森林浴の様な香りが口の中に広がります。蔵人が丹精込めて作った酒米（兵庫北錦）のみ使用して、昔ながらの手づくり法である「生もと造り」で酒母を造り、木桶で発酵させ、じっくり熟成させました。ほのかな木香とキレのよいスッキリした呑み口が最高です。 〈お召し上がり方〉 冷酒〜ぬる燗まで ●希望小売価格 720ml 2,100円(税込) 1800ml 3,570円(税込) ＊直売場とネットのみの限定販売のため、ラベルには個々にナンバーが打ってあります。 詳細・ご注文はこちらからどうぞ |
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| お待たせしました！大好評の 『ゆず酒』発売 |
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“但馬の誇り”の原酒をベースにしたおかげで旨味のあるリキュールになっています。ゆずの香りがさわやかでアロマテラピーの効果大。 ・アルコール度数：12度以上13度未満 ・お召し上がり方：冷や、又は冷酒。オンザロックが美味。ホットにも出来ます。
●希望小売価格 720ml 1,260円(税込) ＊カートン入り 詳細・ご注文はこちらからどうぞ |
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| 蔵人が造ったこうじを食べて健康増進に役立てよう！ 蔵出し毎月100ヶ限定販売 〜蔵元伝承 オリジナル酒蔵味噌〜 |
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ふた夏越した2年もので、体にいい“こうじ”がたっぷり入った完全手作り味噌を販売致します。米こうじに含まれる「こうじ酸」で細胞の老化を防ぎ、お肌を活性化させましょう！ ●こうじ・・・酒米こうじ100％使用 ●白大豆・・・勿論国産100％使用 750ｇ入パック 箱入り 1,150円(税込) 詳細・ご注文はこちらからどうぞ |
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| 動画無料配信中！ 「但馬の誇り 香住鶴」(13分)  どちらか選んでクリックしてください↓
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香住鶴の酒造りをご覧いただけるようになりました。
最新の設備と伝統の秘技が調和した香住鶴の酒造りをご体感いただけます。また、日本酒のできる過程をわかりやすく説明していますので、どなた様でもお楽しみいただけます。
| ●団体様での酒蔵見学も大歓迎。 |
 10名様以上の団体様は事前に電話にてご予約ください。 香住鶴：TEL.0796ｰ36ｰ0029 |
| →香住鶴へのアクセスはこちらから |