香住鶴からのお知らせ

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2017年5月24日 香住鶴自社栽培『蔵人米』田植え始まる   5月17、18日に田植えを行いました。 苗は【兵庫北錦】という品種で、米の粒が大きく、たんぱく質が少ない為、酒造りにはとても適...続きを読む
2017年5月23日 (直売場) 福壽蔵 臨時休業のお知らせ 直売場 福壽蔵は、 2017年5月25日(木)~28日(日)の4日間、都合により臨時休業とさせて頂きます。 ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い...続きを読む
2017年5月19日 「みなと就職応援イベント in HYOGO」に出展してきました。 5月18日(木)神戸サンボーホール2階大展示場にて開催された「みなと就職応援イベント in HYOGO」に出展してきました。   ...続きを読む
2017年5月17日 『元気アップ作戦』第二弾セミナー   ソムリエ、トータル飲料コンサルタントの友田晶子先生を講師にお迎えしてのセミナー第二弾です。 初日は社員向けにお話していただきま...続きを読む
2017年5月11日 直売場(福壽蔵)からのお知らせ 唎き酒付き スペシャル蔵見学(無料) ◎期  間・・・5月~8月末まで ◎見学時間・・・毎週日曜日 13:30~ ◎人  数・・・先着15名様まで(要予約...続きを読む

最新イベント案内

『唎酒師 受験資格認定講座&認定試験in香住』のご案内

~但馬で唎酒師の資格を取得できます~

最終締切日 平成29年6月5日(月)

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但馬の地酒 香住鶴

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香住鶴株式会社は、創業1725年(江戸 徳川吉宗の時代)地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒造りを目指して、但馬流「生酛(きもと)造り」、「山廃仕込」で日本酒を醸造しています。

地元の米を使い、こだわりの造りで醸す酒は、しっかりとした旨味におだやかな香り、喉ごしの良さと三拍子揃った飽きのこない味わいです。
冷酒、冷やは勿論、燗酒もおいしく召し上がれます。

近年、「生酛・山廃部門」のコンテストで優勝、又「燗酒部門」で最優秀賞を取る等、地元は勿論、国内外でも香住鶴の味への評価が高まっています。

伝統的な酒造り「生酛・山廃」酛を全仕込みに採用する全国的にも稀な酒蔵です。地元但馬を始め、関西一円の地酒ファンに人気となっています。近年は海外輸出も広がり、高い評価を頂いています。

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香住鶴 紹介動画