香住鶴からのお知らせ

2021年2月25日 テレビで紹介されました 2月25日 (木)毎日放送「ちちんぷいぷい」で香住鶴の「山廃 吟醸純米」と「山廃仕込 但馬の誇り」が紹介されました。   ●山廃 ...続きを読む
2021年2月9日 『「香住桜」生酛吟醸純米』令和3年2月10日(水)発売予定!!! 令和3年2月10日(水)より『「香住桜」生酛吟醸純米』が発売になります。 酒蔵で一年間じっくりと低温で熟成させました。 飲み飽きしない上品な味わ...続きを読む
2021年2月2日 『「立春搾り」 生酛純米 無濾過 生原酒』令和3年2月3日(水)発売!!! 令和3年2月3日(水)より『立春搾り 生酛純米無濾過生原酒』(丑の絵馬付き)が発売になります。 フルーティーでしっかりとした旨味と爽やかな酸味のバ...続きを読む
2021年1月22日 福智屋(直売場)からのお知らせ インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2020にて、「山廃純米」と「生酛からくち」が金賞を受賞いたしました。 福智屋のセラーには金賞受賞の首掛けがかかったお...続きを読む
2021年1月20日 【香美町の名品】に認定していただきました。 令和2年度の香美町の名品に、「山廃 吟醸純米 」と「手造り奈良漬 酒蔵漬」を認定していただきました。 「山廃 吟醸純米」 穏やかな吟醸香と旨味の...続きを読む

香住鶴の醸す日本酒

香住鶴株式会社は、創業1725年(江戸 徳川吉宗の時代)地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒造りを目指して、全量を但馬流「生酛(きもと)造り」、「山廃仕込」で日本酒を醸造しています。

地元、兵庫県の良質な酒米を使い、香住鶴独自の造りで醸す酒は、しっかりとした旨味に爽やかな香り、喉ごしの良さと三拍子揃った飽きのこない味わいです。

冷酒、常温は勿論、燗酒もおいしく召し上がれます。

また、近年は国内外の様々な日本酒のコンテストで受賞しており、日本国内は勿論、海外でも香住鶴の日本酒への評価が高まっています。

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