香住鶴からのお知らせ

2022年6月29日 『山廃 純米 原酒 瓶熟成壱年酒』令和4年7月7日(木)発売予定!! 令和4年7月7日(木)より『山廃 純米 原酒 瓶熟成壱年酒』が発売になります。 冬に搾った新酒を瓶詰・火入れし、蔵内で1年以上の長期間、冷蔵貯蔵し...続きを読む
2022年6月1日 『山廃 純米 スパークリングにごり』令和4年6月9日(木)発売予定!! 新商品のご案内!!! 令和4年6月9日(木)より『山廃 純米 スパークリングにごり』を発売いたします。 淡くにごり、ほんのり甘めな口当たりと...続きを読む
2022年5月18日 自社栽培米『兵庫北錦』の田植え作業   2日前、自社栽培米『兵庫北錦』の田植え作業でした。 3反ほどですが、新入社員に教えながらの作業になりますのでなかなか手間がかかりま...続きを読む
2022年5月12日 第41回全国豊かな海づくり大会記念酒『山廃 純米 原酒』発売!!! 第41回 全国豊かな海づくり大会が本年兵庫県で開催され、大会記念酒を兵庫五国酒蔵の会加盟蔵より発売いたします。 香住鶴は酒米新品種「Hyogo Sake8...続きを読む
2022年5月11日 『山廃 吟醸純米 ひこうき雲』令和4年5月19日(木)発売予定!! 令和4年5月19日(木)より『山廃 吟醸純米 ひこうき雲』が発売になります。 アルコール度低めで、穏やかな吟醸香とすっきりした味わい。 若者や女...続きを読む

香住鶴の醸す日本酒

香住鶴は、創業1725年(江戸 徳川吉宗の時代)
地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う
旨い酒造りを目指して、
全量を但馬流
「生酛(きもと)造り」、「山廃仕込」
で日本酒を醸造しています。

地元、兵庫県の良質な酒米を使い、
香住鶴独自の造りで醸す酒は、
しっかりとした旨味に爽やかな香り、
喉ごしの良さと三拍子揃った飽きのこない味わいです。

冷酒、常温は勿論、燗酒もおいしく召し上がれます。

また、近年は国内外の様々な日本酒のコンテストで受賞しており、
日本国内は勿論、海外でも香住鶴の日本酒への評価が高まっています。

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