香住鶴株式会社 / 山廃吟醸純米　

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2019年09月04日
【消費税増税に伴う商品代金の消費税の計算について】 発売日2019年10月1日以降の商品及び発送日10月1日以降の商品の消費税は改めて10%で計算させて頂きます。　ご了承下さいませ。

2018年02月07日
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山廃吟醸純米　

販売価格(税込)：: 715～3,300 円

・酒質
やや辛口(日本酒度+1)　　アルコール度数:15度
酸度:1.4　アミノ酸度:0.85
原料米:兵庫県産　山田錦　　精米歩合:55%
酵母:K-1901・K-901
酒母日数:29日　　醪日数:26日
火入れ:パストライザー1回
貯蔵:低温瓶貯蔵
※数値は当社標準値となります。

・おいしい飲み方
ぬる燗 ○ 常温〇冷酒〇

・味わい
穏やかな吟醸香と旨味のある酸がバランスよく調和し、上品な味に仕上げています。
白イカやカニなどによく合います。

・相性の良い料理・食材例
白イカの刺身　蟹　牡蛎の殻焼き　牡蛎のグラタン
茸のクリームパスタ　鮭のムニエル　ホタテ貝のバター焼き

〜主な受賞歴(近年)〜
2019年
・インターナショナルワインチャレンジ「SAKE部門」純米吟醸酒の部　金賞
・全国燗酒コンテスト　プレミアム燗酒部門　金賞
2018年
・International SAKE Challenge　純米吟醸部門　金賞
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード　プレミアム純米部門　金賞
2017年
・第72回但馬杜氏自醸酒研究会　純米酒の部　最優等賞(兵庫県知事賞)
・全米日本酒歓評会　吟醸部門　金賞

(税込金額)
1800ml(化粧箱入):3,240円　720ml(化粧箱入):1,944円
270ml : 702円

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