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平成２９年７月７日（金）より『詰粕（熟成粕）』が発売となります。

（写真は４㎏）

この酒粕は今春に搾ったもので、粕コンテナに踏み込み熟成させました。
現在熟成して甘くなってきています。

通常奈良漬等に使用しますが、浅漬けにしたきゅうり等の汁気をとって粕の中に混ぜいれ、粕を一緒に召し上がれます。
少量味噌汁に入れると、なおコクが出て美味しくなります。

２㎏入・・・７００円(税別)
４㎏入・・・１，２００円（税別）
２０㎏入・・・４，８００円（税別）

平成２９年７月５日(水)より『山廃 純米原酒 瓶熟成一年酒』が発売になります。

冬に搾った新酒を瓶詰・火入れし、蔵内で１年以上の長期間冷温貯蔵しました。穏やかに熟成した旨み、山廃仕込特有のコク・キレを感じるお酒です。

冷酒・ロックで飲んでいただくのがオススメです。

１．８ℓ・・・２，６００円（税別）
７２０mℓ・・・１，６００円(税別)