日別アーカイブ: 2017年7月4日

『詰粕(熟成粕)』平成29年7月7日(金)発売予定!!

平成29年7月7日(金)より『詰粕(熟成粕)』が発売となります。

P1040373(写真は4㎏)

この酒粕は今春に搾ったもので、粕コンテナに踏み込み熟成させました。
現在熟成して甘くなってきています。

通常奈良漬等に使用しますが、浅漬けにしたきゅうり等の汁気をとって粕の中に混ぜいれ、粕を一緒に召し上がれます。
少量味噌汁に入れると、なおコクが出て美味しくなります。

2㎏入・・・700円(税別)
4㎏入・・・1,200円(税別)
20㎏入・・・4,800円(税別)

『山廃 純米原酒 瓶熟成一年酒』平成29年7月5日発売予定!

平成29年7月5日(水)より『山廃 純米原酒 瓶熟成一年酒』が発売になります。

山純瓶熟成1年酒720ml
冬に搾った新酒を瓶詰・火入れし、蔵内で1年以上の長期間冷温貯蔵しました。穏やかに熟成した旨み、山廃仕込特有のコク・キレを感じるお酒です。

冷酒・ロックで飲んでいただくのがオススメです。

1.8ℓ・・・2,600円(税別)
720mℓ・・・1,600円(税別)