ブログ｜但馬の酒　香住鶴

令和5年9月21日(木)より『山廃 吟醸純米 酒談義』が発売になります。

蔵内でじっくり低温熟成させ、まろやかで旨味のあるお酒に仕上げました。
山田錦の特徴である上品でやわらかい飲み口と、山廃仕込みの穏やかな吟醸香が刺身から焼き物、煮物にピッタリ！

兵庫県産 山田錦 55％精米
アルコール度数 15度
飲み方：ぬる燗～冷酒

1800ml･･･3,025円（税込）
720ml･･･1,815円（税込)

R5年9月16日(土)開催の「香住ガニまつり」に香住鶴出店いたします。

https://www.kami-tourism.com/festival/detail_10046.html

是非お待ちしております。

令和5年9月14日(木)より『山廃 純米原酒 二夏越え ひやおろし 兵庫北錦 香住鶴 』が発売になります。

まろやかに熟成させた濃醇で、米本来の旨味が味わえる旬のお酒です。
今しか味わえないとっておきの『ひやおろし』
秋の食材とともにお楽しみ下さい。

兵庫県産　兵庫北錦　63％精米
アルコール度数　18度　辛口
飲み方：冷酒またはオンザロックがおすすめ

1800ml･･･3,223円（税込）
720ml･･･1,980円(税込)

令和5年8月23日(水)より生酛 吟醸純米『香住紅葉』（かすみもみじ）が発売予定です。

秋限定酒です。

豊岡産　五百万石（コウノトリ育む酒米）使用。
穏やかな香りと深みのある味わいで、やわらかな口当たりが心地よいお酒です。
アルコール度数　15度　中口
ぬる燗～冷酒がおすすめです。

1,800ml･･･3,058円(税込)
720ml･･･1,870円(税込)

8月15日に兵庫県を通過いたしました台風7号ですが、香住鶴 直売店 福智屋は臨時休業とさせて頂きました。

香住鶴社屋及び敷地内は、特に被害もなく、暴風により木の枝や葉っぱが散乱し、P箱が吹き飛ばされるくらいでした。

目の前を流れる矢田川が、堤防を越水し一部道路が冠水し、大雨の影響もあり通行止めとなっておりました。現在は通行止めも解除となっております。
多くの皆様よりご心配のメッセージをいただき、誠にありがとうございました。

台風接近にともない

8月15日は臨時休業させていただきます。

尚、8月16日は通常営業（予定）です。

ご不便をお掛けしますがよろしくお願いいたします。

お問合せ先：直売店『福智屋』0796-39-2910

『詰粕』が令和5年7月13日(木)より数量限定で発売になります。

香住鶴の粕には糖類・保存料は一切入っておりません。
発酵した自然な甘味を味わっていただけます。
きゅうりやナスなど夏野菜を漬けてみてはいかがですか？

2kg･･･864円(税込)
4kg･･･1,512円(税込)
20kg･･･5400円(税込)

令和5年6月8日(木)より『山廃 純米 原酒 瓶熟成壱年酒』が発売になります。

一昨年前の冬に搾った新酒を瓶詰・火入れし、蔵内で1年以上の長期間冷温貯蔵した逸品です。
おだやかに熟成した旨味と、山廃特有のコクにキレのよい喉ごしで呑みごたえ有り！

原料米：兵庫北錦100％　６３％精米
アルコール度数１８度　　辛口
飲み方：冷や、冷酒、オンザロック
相性の良い料理：刺身、塩焼き、うなぎ、あなご・ハモ・キスの天ぷら　等

1800ml･･･2970円(税込)
720ml･･･1848円(税込)

令和5年5月18日(木)より、『山廃 純米 スパークリングにごり』が数量限定で発売になります。

淡くにごり、ほんのり甘めな口当たりと、爽やかな発泡感が楽しめます。
よく冷やしてお召し上がりください。中華料理、肉料理にもよく合います。

精米歩合　６８％精米
アルコール度数　１２度　　甘口
冷酒でお召し上がり下さい。

720ml･･･1650円(税込)

令和5年5月18日(木)より『山廃 吟醸純米 ひこうき雲』が数量限定で発売になります。

アルコール度低めで、穏やかな吟醸香とすっきりした味わい。
若者や女性の方でも飲みやすく爽やかなタイプ。
ちょっとしたおつまみや、海鮮サラダ等にもピッタリです。

原料米　兵庫県産 山田錦　５５％精米
アルコール度数　１４度
飲み方　冷やしてお召し上がりください。

1800ml･･･2948円(税込)
720ml･･･1815円(税込)