呑み切りを行いました。

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昨日、呑み切りを行いました。(呑み切りとは、貯蔵している酒の品質検査を行うことをいいます。)
昨年よりも全体的に酒質がよくなっていると評価されました。

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来シーズンも皆様により良いお酒がお届けできるよう、心を込めて造っていきます。